九江社区

 找回密码
 =注册

手机动态码快速登录

手机号快速注册登录

查看: 2602|回复: 0

【麻塘养生】冬季养生很关键!这份“进补食疗妙方”请一定收好→

[复制链接]
发表于 2021-12-22 09:52 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
  冬至节气已经到了,大家已经感受到冬天的气息愈发明显,天地一派阴寒之象,冻手冻脚的日子又到了。此时动物早已冬眠蛰居,人也要顺应自然、养精蓄锐。
冬季常吃的蔬菜
  白菜:《本草纲目》中说,白菜“甘渴无毒,利肠胃”。白菜富含多种维生素,可以减缓氧化,抗衰老。白菜里的维生素C含量极高,是苹果和梨的10倍。每天只需要吃300克白菜,就能满足每日的维生素C需求。而且白菜膳食纤维丰富,能够促进肠道蠕动,防止大便干燥,有效预防结肠癌。

  萝卜:有止咳平喘,消食除胀、清热解毒的功效,含有蛋白质、维生素A、维生素C,以及钙、磷、铁等营养素。咳嗽、痰多、气喘者,用白萝卜洗净切丝,加饴糖腌后食用、有降气化痰平喘功效。呕吐时,可将萝卜捣碎,加蜜水煎煮,细细嚼咽,有和胃、止呕、消食的作用。
  山药:《神农本草经》将其列为上品,称其能“补虚赢,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉;久服耳目聪明,身轻,不饥,延年”。怀山药含有的皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用。将其熬成粥,能充分保留粘液中的有效成分。
  大葱:大葱味辛,性温,具有发汗解表,温中祛寒的作用。主要用于外感风寒,发热寒战,头痛鼻塞,咳嗽,咳白痰,胸闷气短等呼吸道症状。

冬季常吃的水果
  梨子:清代《随息居饮食谱》记载:梨可润肺清胃,凉心涤热,息风化痰以嗽,养阴润燥而通肠。对于咳嗽痰多、心烦口燥、大便难排的人,可以用梨煮水食用。
  苹果:俗话说,“一天一苹果,医生远离我”。苹果有补脾气、养胃阴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。而且苹果与百合、枸杞还有银耳一起炖汤,不仅可去除寒凉,还有滋补的功效。

  猕猴桃:被誉为“维C之王”,维生素C的含量高。其中丰富的膳食纤维能促进心脏健康,帮助人体消化和微循环,从而提高免疫力;同时也具有生津润燥,解热除烦的良好功效。
  甘蔗:具有清热生津、润燥和中、解毒之功效。用于烦热,消渴,呕哕反胃,虚热咳嗽,大便燥结,痈疽疮肿。

冬季常吃的肉类
  羊肉:立冬进补首推羊肉,羊肉性温热暖胃,且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多;中医认为羊肉性热、入脾肾经,有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。

  鸽子肉:俗语说“一鸽胜九鸡”,可见鸽子肉的营养价值是很高的。在一年中最冷的时候喝两碗鸽子汤护肝补肾,益气补血,可抵御冬寒。
  鱼肉:鱼肉不仅营养丰富且脂肪含量极低,其蛋白质含量是猪肉的2倍,且易被人体吸收,所以冬日进补除了吃一些红肉外,还可以多炖点滋补的鱼汤。冬天鲈鱼肥腴可人,其含有丰富易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

冬季常喝的汤
  雪梨银耳汤:《本草纲目》记载,雪梨能“润肺、凉心、消痰、降火、解毒”。梨性寒,更适宜做熟了再吃,以中和它的寒性。冬季干燥,银耳胶质丰厚,雪梨滋味清甜。尤其是雾霾天,不少人会感到嗓子干痒、痰多。这款清肺化痰的汤品,一定不能错过。
  甘蔗马蹄汤:马蹄可以清热、化痰、消积。竹蔗是甘蔗的一种,表皮呈青绿色,有清热泻火、解烦的作用。
  莲藕排骨汤:《食疗本草》记载,藕“养血、补气、养神,久服轻身延年”。冬季气候干燥,容易出现肺热咳嗽、皮肤干燥等问题,白莲藕清热润肺,是滋阴除燥的养生佳品。排骨具有滋补强壮、填精益血的作用;两者绝配。非常适合这个时节食用。尤其是入冬后畏寒怕冷的人,喝它补元气正好。

冬季常喝的粥
  红枣芝麻粥:红枣芝麻粥由红枣和芝麻一起熬制,在冬季的时候,不但能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女性补血。
  腊八粥:在北方有些地方冬季有熬腊八粥的习惯,传统的腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等熬制,谷物繁多,营养丰富,有助于增加热量和营养。

  小米麦仁粥:冬天寒冷,很多有胃病的朋友会感到很不舒服,喝点小米麦仁粥就很好。小米可养胃,麦仁有丰富的植物蛋白、矿物质等,对于冬季进补都是大有裨益的。
  饮食方面,要注意限制脂肪的摄入量,少吃油腻之物,多吃一些糙米、蔬菜和水果。冬季进补可适当进食当归、黄芪等补养气血之品,但不宜补益太过,有病时需询问医生辨证进补。
文章来源:咸宁麻塘中医医院石欣医师

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | =注册 手机动态码快速登录

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表