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【麻塘养生】对抗秋燥的10种食疗方法

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发表于 2022-11-6 09:51 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
  五行之中,秋属金,其气燥,通于肺。人体在夏季丢失过多津液,入秋之后,燥邪易耗气伤阴,人体容易出现口唇干燥,大便干结,皮肤干燥发痒等症状,中医称之为“秋燥”。在秋季燥气当令之时宜滋阴润燥,平时除了多饮水,饮食上应多吃平补润肺之品,以免燥邪伤肺。
  秋季养生宜食小麦、黑豆、百合、银耳、梨、山药、荸荠、藕、蜂蜜等。
  下面给大家介绍几个秋季养生食疗方法:
  1、五汁饮:雪梨1个,鲜麦冬60g或甘蔗1根,荸荠10-20个,鲜藕1节或萝卜1个, 鲜芦根60g。将上述食材切成块和段后,用榨汁机绞汁,加热煮沸3分钟,酌加少量白糖,放冰箱中,随时饮用,具有滋阴、清热、生津功效,适合发热口渴、咽干口燥等证。
  2、雪(白)梨饮:鸭梨或白梨一个,蜂蜜适量。①将鸭梨切薄片,用凉开水浸泡半日,取汁,加蜂蜜,每日数次代茶饮用,可治肺热咳病、烦渴等证。②将白梨去皮核,将蜂蜜放入梨心中,放人碗中蒸熟后食用,每日l次,连续2-3天。功能润沛止咳,清热化痰,适用于秋燥咳嗽,热病伤津口渴或酒后烦渴。
  3、梨粥:鸭梨2个,粳米100g。将梨洗净去核切碎,水煎半小时后取汁,与粳米煮粥食用。对秋燥症有独特疗效,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。用于治疗小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏、发热等证。
  4、川贝冰糖雪梨:川贝粉5g,大雪梨1个,冰糖适量。将梨去核切片,同川贝、冰糖同入锅中,蒸熟食用,每日1次,适用于咳嗽咯黄痰的痰热咳嗽。
  5、芝麻粥:黑芝麻6g,粳米50g,蜂蜜少许。将黑芝麻炒熟至发散香味,粳米洗净放入锅内,加水适量,置武火煮沸,再用文火熬煮至八成热,放入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮成粥。作早晚餐或点心食用。有润肠通便,强筋健骨等功用。
  6、百合红枣汤:百合 50g、红枣5枚。将百合洗净放入锅中加水煮沸,滤取水,加入红枣共同煮烂,早晚或睡前食用。有润肺化痰、健脾益气功用。
  7、银耳羹:银耳15g,冰糖30g。将银耳放盆内用50-60℃温水浸泡30分钟,发透后择净杂质,将银耳撕开,放入锅内加水适量,置武火上烧沸,炖熬至烂。冰糖加水置武火上溶化成汁,鸡蛋打破去黄留清,加水拌匀冲入锅中搅拌,打净浮沫后,将糖汁过滤后,冲入银耳锅中即成。早晚每次食用1小碗,有养阴润肺、益胃生津功用。
  8、萝卜汁:白萝卜 400g ,蜂蜜适量。将白萝卜洗净切碎,榨汁,60ml加蜂蜜一匙搅匀吞服,1日3次,连服3-5 天。养阴润肠,对便秘者疗效较佳。
  9、枇杷叶粥:枇杷叶10g,桑白皮10g,粳米10g,冰糖适量。将枇杷叶、桑白皮用布包煎去渣取汁,加粳米放入冰糖煮粥,每日早晚餐用。有生津化痰, 润肺止咳的功效。
  10、川贝百合汤:白木耳25g,杏仁10g,川贝母10g,百合 15g。将白木耳用水浸透、 发开、洗净,杏仁去衣,川贝母、百合用水洗净,放入沸水中中火煮1小时,放入白木耳继续煮沸1小时,即可饮用。有润肺止咳、养阴生津、清热除痰的功效。
  各年龄段人群因生理特性的不同,养生食疗方法也需因人而易。小儿秋季多发咳嗽,风燥热邪所导致的咳嗽可采用丝瓜花蜂蜜汤频饮治疗。青中年秋季感受燥邪,多见口舌干燥、咽痛、干咳无痰、痰中带血等症。初秋多为温燥,用胖大海冰糖水代茶饮可防秋温燥; 晚秋多为凉燥,用姜糖苏叶牛蒡饮代茶热饮预防凉燥,或选择桔梗、百部等。
  咸宁麻塘中医医院(咸宁麻塘风湿病医院)提示您,秋季老人多发肺病,表现为咳嗽、喘症,不宜过多进食肥甘厚味之品,应多食薏米、柑橘等健脾利湿的食物。入秋后应积极预防感冒,天气较冷时防止吸入寒凉干燥的空气,以冷水洗脸,积极锻炼,增强耐寒能力。
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