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#真古树茶&时间果#对于红茶可能你有很深的误解!第2期

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发表于 2022-8-4 02:48 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
#真古树茶&时间果#对于红茶可能你有很深的误解!第2期
上一期我们分享了
红茶是百分百发酵的吗?
红茶对身体有没有刺激?
红茶的种类是如何区分的?
  一期我们继续分享
世界茶源地.jpg
如何鉴别红茶的品质?
     红茶的普及度高,很大一方面的原因是红茶工艺的包容度。可以说当下所有的茶产区,几乎都有条件制作红茶。
最常见的有一些制作绿茶的产区,春季首批萌发的茶芽采后制成绿茶,剩下的茶青则制成红茶。
还有大部分夏季产茶的茶区也是采了制成红茶,因为夏季的茶青制作成绿茶通常经济效益不高又不容易保存。
但以夏茶制成的红茶对于老茶客来说是很容易分辨的。因为茶的内质寡淡,纵然有些香气,但香与水是分离的,喝起来索然无味。
真古树 (5).jpg
但对于刚开始喝茶的茶友来说,判断起来就没有那么容易了。
这主要是因为我们的经验不足,红茶重在醇厚,所以判断红茶好坏的首要条件,就是判断茶汤滋味的饱满度。这就要求我们对滋味感有一个相对宏观的认识。不仅要对红茶滋味的上限有所了解,还要对不同茶树品种做成红茶后的口感阈值有所了解,这对我们判断一泡茶存在的合理性有极强的参考价值。
让世人都喝上洁净的好茶.jpg
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下一期我们继续分享
如何泡好红茶?
学会喝茶以后就很少喝红茶了吗?

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