九江鱼宴、叉烧与醉翁鸡

烟斗

东来行客 发表于 2012-5-31 02:25 PM
德叔早就见上帝了

德叔有两个徒弟，挛毛亨已跟德叔走了。还有一个就是“饭香刀”大赛“醉翁鸡”获奖者大鼻。

PTG

欢乐表姐 发表于 2012-5-31 09:07 AM
政府饭堂有个原九江酒家师傅。

真的？得闲叫距煮返餐食下先

东来行客

烟斗 发表于 2012-5-31 02:43 PM
德叔有两个徒弟，挛毛亨已跟德叔走了。还有一个就是“饭香刀”大赛“醉翁鸡”获奖者大鼻。

在那餐厅做？

哈密瓜

烟斗 发表于 2012-5-31 10:20 AM
做醉翁鸡最好的是供销社业务楼时期的德叔，谢非，王华元和陈绍基等前省领导也试过德叔的醉翁鸡。

闻讲醉翁鸡的原创者系以前九江酒家的梅生先生，德叔都系距徒弟，后来梅生个仔“八仔”开左间福临餐厅，距就辞职返左去帮个仔手，做大厨，梅生先生还上过香港杂志，我记得以前还看过有本杂志介绍过，讲九江酒店招牌菜“醉翁鸡”——梅生

烟斗

东来行客 发表于 2012-5-31 03:23 PM
在那餐厅做？

君悦，不过这菜还没有摧出。

欢乐表姐

东来行客 发表于 2012-5-31 02:26 PM
我知边个，但唔知做醉翁鸡是否拿手

听讲拿手，但我五够格食。

欢乐表姐

东来行客 发表于 2012-5-31 02:25 PM
德叔早就见上帝了

五系响烟斗餐厅咩？

欢乐表姐

PTG 发表于 2012-5-31 03:18 PM
真的？得闲叫距煮返餐食下先

你够格，请埋我地D老人家啊。

欢乐表姐

烟斗 发表于 2012-5-31 04:01 PM
君悦，不过这菜还没有摧出。

君悦，五会做得好，

大大太阳

“夜月明珠”系咩黎架？？